SUSU KAMBING

Mengapa harus susu kambing?

Sejak dahulu, susu kambing dikenal dalam tradisi bangsa di dunia. Misalnya, ratu Cleopatra yang terkenal karena kecantikannya, menjaga kesehatan dan kecantikan kulitnya dengan mandi / berendam dalam susu kambing. Serta susu kambing mempunyai banyak manfaat. membantu penyembuhan berbagai penyakit karena sangat kaya dengan zat-zat gizi yang menyehatkan.

Manfaat Susu Kambing

       Menyembuhkan reaksi alergi di kulit dan pencernaan

       Menyembuhkan ganguan pernafasan seperti asma, TBC, dan flek paru-paru

       Menyembuhkan reumatik, asam urat, dan mencegah kerapuhan tulang

       Menyembuhkan beberapa kelainan ginjal dan mempunyai efek anti kanker

       Mencegah bau mulut, mengontrol lemak tubuh dan menghaluskan kulit

       Pertumbuhan fisik lebih baik, kadar hemoglobin meningkat

       meningkatkan kualitas perkembangan otak

       Menambah daya tahan tubuh dan gairah seksual

       Mencegah migrain dan mengatur tekanan darah

       Menghambat tumbuh dan infeksi dari jamur Candida

Keistimewaan Susu Kambing

       Tidak mengandung seyawa alergen (beta-lactoglobulin) yang biasanya menyebabkan alergi seperti asma, infeksi radang telinga, eksim, kemerahan pada kulit dan gangguan pencernaan makanan

       Dapat diolah menjadi yogurt, keju, mentega bahkan sabun.

       Susu kambing digolongkan minuman kesehatan yang ideal karena dari susunan kandungannya yang memiliki dengan susu manusia (ASI)

Keunggulan Susu Kambing Dibanding Susu Sapi

       Rendah laktosa, baik untuk laktosa intoleran

       Rasa susu kambing agak sedikit lebih manis dari susu sapi

       Tidak mengandung karoten sehingga lebih putih disbanding susu sapi

       Mudah dicerna oleh tubuh karena molekul lemak kecil dan tidak menimbulkan diare

       Lebih mudah dan capat diserap usus disbanding susu sapi

       Kandungan fluorine lebih tinggi dari susu sapi

Kelemahan Susu Kambing Dibanding Susu Sapi

       Rendah besi, belerang, natrium, seng,  molybdenum dibanding susu sapi

       Kolesterol tinggi (tidak disarankan untuk penderita obesitas dan kolesterol tinggi)

       susu sapi kaya dengan kandungan protein-susu Alpha S-1 Casein yang kadang memicu timbulnya alergi bagi yang mengkonsumsinya

       memiliki rasa tambahan yang terkesan amis di lidah sehingga kerap tidak disukai untuk dikonsumsi secara rutin

       harga susu kambing lebih mahal dibanding susu sapi

Sayangnya, masyarakat kita masih belum familiar terhadap susu kambing dan sadar akan manfaat-manfaatnya. Hal ini disebabkan oleh kurangnya pengetahuan tentang kandungan susu kambing. Pemasaran susu kambing di Indonesia juga masih sangat terbatas, serta persaingan dengan susu lain juga berat. Harga memang lebih mahal. Namun, khasiat susu kambing yang beragam sangat disayangkan jika tidak dimanfaatkan. :D